| To jeden z najzdrowszych i najprostszych sposobów przyrządzania potraw. Smak dań sporządzanych w garnkach do gotowania na parze zadowoli największego smakosza, który nie zauważy nawet, że ucztuje dietetycznie.
Dzięki gotowaniu na parze powstają dania pełne witamin i minerałów, o wręcz wyrafinowanym smaku. Używanie garnków do gotoawania na parze jest znakiem kuchni dietetycznej, a przy tym pysznej i pełnej wyrazistych aromatów.
Pod wpływem unoszącej się z wrzątku gorącej pary w produktach spożywczych zachodzą takie same procesy, jak w czasie gotowania w wodzie: zmiękczenie tkanek, ścinanie białek, pęcznienie i rozklejanie skrobi. Natomiast składniki mineralne oraz witaminy nie są wypłukiwane przez wodę (w taki sposób zniszczeniu ulec może nawet 75% witaminy C!) i nie przechodzą do wywaru, jak dzieje się to w czasie gotowania.
Potrawa nie nasiąka też tłuszczem, jak w czasie smażenia (wchłania wtedy ponad 60% tłuszczu z patelni!). Danie nie przypala się, nie przywiera do naczynia, nie traci koloru i zapachu, zachowuje również apetyczną konsystencję, bo nie wysycha ani nie nasiąka wodą.
Naszej ofercie znajdą Państwo garnki belgijskiej firmy BergHOFF Worldwide, Fissler, Cook&co, . |
|
.jpg.thumb_150x150.jpg "Wkładka do gotowania na parze Kuchenprofi")
